ญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องร้านเก่าแก่ที่สืบทอดกิจการกันมา 100 ปี คนที่เคยไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นมักเคยเห็นร้านขายของที่ชูความเก่าแก่ 100 ปีเป็นจุดขาย อะไรทำให้ญี่ปุ่นมีกิจการอายุ 100 ปี อยู่มากมาย และมีอยู่แทบจะทุกพื้นที่ นอกจากหัวใจของคนญี่ปุ่นที่มีความอนุรักษ์นิยมแล้ว ยังมีปัจจัยอีกหลายอย่างมากมาย ทั้งการอยากขายของดีมีคุณภาพ การมีจุดยืนที่มั่นคง และการปรับตัวไปตามความต้องของผู้บริโภค ไอติมเล่า ep นี้มาแนะนำเนื้อหาในหนังสือ “ทำแบบญี่ปุ่น สำเร็จแบบญี่ปุ่น” เขียนโดย มากิ...